Não é de hoje que uma das principais tendências em misturadores para a indústria alimentícia é a personalização dos equipamentos e plantas, atendendo com precisão a demandas específicas, seja de pré-misturas para panificação, refrescos em pó achocolatados, mix de cereais e muitas outras aplicações. O objetivo é que as máquinas sejam altamente customizáveis, aplicáveis a uma grande variedade de produtos e adequados a empresas de todos os portes.

O consumo de alimentos e bebidas processados ​​vem aumentando consideravelmente em todo o mundo, impulsionando o mercado de misturadores a partir da demanda de setores como laticínios, padaria e bebidas. No Brasil, segundo a ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), o setor, considerado atividade essencial, gerou cerca de 8 mil empregos entre janeiro e abril deste ano, junto com uma alta de 10% nas exportações de alimentos industrializados, em relação a abril do ano passado.

E inovadoras tecnologias têm permitido o desenvolvimento de novos equipamentos, como misturadores horizontais mais eficientes e que produzem misturas mais homogêneas, entregando mais eficiência para tanto para as empresas fornecedoras quanto para as produtoras.

Na Eirich, temos a inovação no DNA, e no nosso Centro de Testes podemos identificar, em parceria com o cliente, qual é o misturador mais eficiente para os seus ingredientes e qual configuração vai otimizar o seu processo. Os nossos misturadores para a indústria alimentícia têm como principais vantagens:

• Eficiência (misturas prontas em 30 segundos)
• CV < 5%
• Misturam qualquer material em pó, sólido ou pastoso
• Permitem adição de líquidos e gorduras
• Baixo custo de operação e manutenção
• São altamente customizáveis
• São acessíveis a todo tamanho de negócio
• Mais de 150 anos de experiência e mais de 50 mil plantas em operação em todo o mundo

Com as seguintes características:

• Padrão de 30 a 15 mil litros. E, também, podemos oferecer capacidades especiais
• Mais de 60 tamanhos disponíveis
• Fabricados para uso industrial intensivo

Conheça alguns de nossos produtos:

O Misturador Horizontal de Pás de Zona Fluidizada OptimaBlend^TM é a mais avançada tecnologia de mistura Eirich. Inovador e com baixo custo de operação, oferece a melhor combinação entre tempo de batelada e eficiência, aliada ao reduzido consumo de energia. Seu sistema de agitação elimina a segregação causada pela força da gravidade, sendo extremamente suave no processamento de ingredientes frágeis e de diferentes densidades, tamanhos e formas. A fluidização é alcançada por meio da combinação entre o rotor de alta velocidade e pela movimentação de material produzida pelas pás, oferecendo:

• Misturas homogêneas em menos de 60 segundos, para a maioria dos produtos em pó
• Eixo do agitador construído em aço inox maciço e pás soldadas ao eixo de forma contínua
• Mistura de sólidos sem quebras
• Baixo coeficiente de variação (CV <5%), mesmo ao agregar micronutrientes
• Design que evita o cisalhamento: extremamente suave no processamento de ingredientes frágeis
• Não aquece a mistura

Em relação aos concorrentes, o OptimaBlend^TM apresenta diversas vantagens, como:

• Design que facilita a limpeza
• Maior robustez e disponibilidade
• Baixo consumo de energia por tonelada produzida
• Melhor qualidade da mistura no menor tempo de batelada do mercado

E como fabricamos uma das mais completas linhas de misturadores do mercado, podemos recomendar equipamentos para atender a diversos requisitos específicos dos produtos do setor alimentício, como:

• Aromas e corantes em pó
• Blend de grãos de café
• Misturas a base de leite em pó
• Suplementos alimentares
• Cereais e granolas
• Vegetais congelados
• Farináceos (blend, farinhas enriquecidas)
• Pré-mistura para panificação
• Misturas para panificação com baixa adição de gorduras sólidas (entre 5 e 6%)
• Bebidas em pó e gelatinas à base de adoçantes ou açúcar refinado
• Temperos e mix de especiarias

Além disso, oferecemos customização e equipamentos auxiliares, como o Bag Dump – descarregador de sacos, que elimina o contato do operador com poeira, já que um potente exaustor captura o pó e faz com que o material retorne ao processo. Com o maior tamanho do mercado e altamente customizável, o Bag Dump é adaptável a qualquer instalação, mesmo as já em operação.

Outro elemento auxiliar é o Chopper, ou intensificador de alta velocidade de dispersão, ideal para processos com elevada adição de gordura ou que formem grumos durante a mistura. Já para uma perfeita mistura de alguns ingredientes sólidos ou em pó que podem estar compactados antes de serem adicionados ao processo, o Desgrumador de Produtos Eirich é ideal para desgrumagem e desaglomeração.