Eirich, fabricante de misturadores horizontais confirma presença na Fispal 2024 e apresenta seu inovador misturador intensivo para a indústria alimentícia

São Paulo, abril de 2024 – A Eirich, líder global em tecnologia de mistura, anuncia sua participação na Fispal Tecnologia 2024, a maior feira de tecnologia para a indústria de alimentos e bebidas da América Latina, que será realizada de 18 a 21 de junho no São Paulo Expo.

Reconhecida no mercado alimentício com a linha de misturadores horizontais, tipo Ribbon Blender e Misturador de Pás, a Eirich se apresenta à indústria alimentícia na Fispal 2024 com sua tecnologia de mistura intensiva – Eirich CleanLine C5, já consolidada em diversos outros setores há mais de 160 anos e também o novo misturador OptimaBlend – FPB5, com menor capacidade, ideal para laboratórios e produções em pequena escala.

O CleanLine, misturador intensivo Eirich para a indústria de alimentos, por enquanto não será fabricado no Brasil, mas vem para revolucionar o processamento de matérias-primas para a indústria alimentícia: empresa planeja usar seu know-how para ajudar a indústria a desenvolver sistemas de produção eficientes em recursos para produtos de alta qualidade e destacar novas opções para o setor.

Com o CleanLine C5, a Eirich agora apresenta uma máquina que atende aos rigorosos padrões da indústria alimentícia para aplicações nas quais a higiene e a prevenção de contaminação são vitais. O misturador intensivo de matérias-primas é um equipamento versátil, onde várias etapas do processo são realizadas em uma única máquina, o que aumenta a eficiência e reduz o risco de contaminação ao mesmo tempo. Por ser passar por múltiplas etapas do processo e é uma máquina universal para desenvolvimento em laboratório e produções de pequena escala. A tecnologia permitirá às empresas desbloquear novas categorias de produtos e expandir seu portfólio.

“Sempre recebemos muitos pedidos de empresas que já eram familiarizadas com a nossa tecnologia em outras indústrias e estavam interessadas em utilizá-la na indústria alimentícia. Ficou claro para nós que este poderia ser um enorme campo de aplicação com processos complexos, com alto potencial. Com o CleanLine respondemos a esta procura e somos capazes de oferecer soluções adequadas. Esta é uma solução verdadeiramente vantajosa para todos – tanto para os novos clientes como para nós”, é como Stephan Eirich – CEO da Maschinenfabrik Gustav Eirich, a matriz do Grupo na Alemanha, explica o novo investimento para indústrias nas quais os processos higiênicos são essenciais, como alimentícia, farmacêutica e cosmética.

O tema da digitalização também continua sendo extremamente importante para o Grupo Eirich, e isso se reflete na evolução dos produtos existentes e no desenvolvimento de novos. Com isso em mente, a empresa lançou dois novos produtos este ano – EL5, novo misturador de laboratório e o VC2, que se destacam, entre outras coisas, por suas inovações digitais. O VC2 é um software de controle de última geração, análise inteligente de dados e o uso de IA para controle de qualidade otimizado são recursos importantes aqui.

O Eirich Clean Line C5

Tudo-em-um: uma única máquina que combina múltiplas etapas de processamento de materiais. O misturador intensivo Eirich CleanLine C5 é versátil e pode realizar diversas etapas do processo de matérias-primas – como misturar, granular, revestir, amassar, dispersar, dissolver, recobrir ou desfibrar – em uma única máquina.

Graças a essa multifuncionalidade, o C5 substitui múltiplas máquinas e através do método one-pot, o número de interfaces e pontos de transferência também é reduzido, aumentando a eficiência e ao mesmo tempo reduzindo o risco de contaminação. Graças ao exclusivo princípio de mistura Eirich que possui cuba de mistura rotativa e a ferramenta de mistura montada excentricamente, com velocidade variável e direção de operação reversível, o sistema atinge 100% de agitação do material a cada rotação do recipiente de mistura. Com o design de camisa dupla para condicionamento de temperatura controlada (aquecimento e resfriamento), é possível realizar processos de granulação por fusão ou fabricar produtos sensíveis à temperatura. Como adicional, também é possível o processamento sob vácuo.

Devido ao princípio de mistura especial, o misturador é adequado tanto para a produção de compostos/misturas, por ex. para barras de proteína, bem como para o processamento de produtos em pó ou granulados, incluindo revestimento/encapsulação de coberturas ácidas e açucaradas com gorduras ou cera. Embora o último processo ainda seja frequentemente realizado em sistemas de leito fluidizado, no C5 é possível gerar um leito fluidizado mecânico, como resultado do qual não é mais necessário condicionar a umidade e a temperatura a grandes volumes de ar. Outros produtos podem e também estarão protegidos contra a oxidação com este tipo de encapsulamento. Uma vez que os revestimentos ácidos se tornaram insusceptíveis à umidade desta forma, eles são um produto popular para revestir doces de goma de fruta.

A facilidade de uso e o manuseio/operação intuitivos foram fatores determinantes no desenvolvimento do sistema de controle on-line. O gerenciamento digital de formulações e a opção de acessar dados de processo visualizados e registros/relatórios com a ferramenta de exibição e análise “Eirich ProView” facilitam consideravelmente os processos de produção.

Christina Häfner, Gerente de Produto e Inovação da Eirich na Alemanha: “Queremos mostrar aos nossos clientes novos caminhos e opções para pesquisa e desenvolvimento de produtos que eles ainda não conhecem. Com a ajuda de nossa experiência, eles podem alcançar melhorias reais nos processos. Particularmente no campo das aplicações higiênicas, como na produção de alimentos, estamos em posição de estabelecer novos padrões com o nosso princípio de mistura e a qualidade das nossas soluções, que é diferente de tudo que o mercado já viu. Somos especializados em técnicas de processamento de materiais complexas. Por exemplo, os métodos úmidos podem ser convertidos em métodos secos com a ajuda de reações que ocorrem na cuba de mistura, o que reduz o tempo de produção e economiza energia.”

Sistemas inteligentes para qualidade constante do produto

Qualidade consistentemente alta é essencial na produção de alimentos. Com suas soluções QualiMaster VC1 e VC2, a Eirich oferece ferramentas analíticas para produção que não entram em contato com o produto.

O VC1 está equipado com uma câmera especial que grava, processa e analisa imagens continuamente. No processo, o sistema identifica e calcula vários parâmetros e propriedades do produto a partir das imagens. No processo, a avaliação dos parâmetros de qualidade pode ser realizada pelo operador do sistema, ou pode ser realizada por algoritmos de controle inteligentes.

O VC2 apresenta um sistema de câmera universal para detecção automática de tendências por meio de análise de imagens baseada em inteligência artificial, tornando-o assim, um instrumento universal para avaliação de qualidade de materiais de todos os tipos e consistências. O sistema captura imagens do produto imediatamente após a mistura. Com base nas imagens, é então tomada uma decisão se a condição e a consistência do material correspondem aos requisitos, ou se tendências indesejáveis são evidentes em relação ao material. Em contraste com o sistema VC1, o VC2 não mede quaisquer valores ou parâmetros concretos das imagens, mas em vez disso utiliza aprendizagem profunda – uma subárea da aprendizagem automática – para comparar os resultados reais com imagens de referência.

A Eirich é especialista em tecnologia de mistura e preparação e está agora disponível para o setor de alimentos, como precursora de tendências em todos os setores, a Eirich pretende fomentar ativamente o desenvolvimento de novos produtos utilizando métodos sustentáveis e destacar suas novas opções de otimização.

O Grupo Eirich

O ano de 2023 foi histórico, marcado por uma série de celebrações: o aniversário de 50 anos da Eirich no Brasil, 160 anos da sede da empresa na Alemanha e a inauguração de uma nova subsidiária na Tailândia.

Para 2024, outros grandes marcos: em fevereiro, em comemoração aos seus 25 anos, a subsidiária Eirich na Índia inaugurou sua nova fábrica em Chakran. Já a Nippon-Eirich, comemora em maio seu 50º aniversário no Japão, enquanto a Eirich China chega a orgulhosos 30 anos.

O Grupo Eirich é uma empresa familiar, pioneira em sistemas de mistura há mais de 160 anos, presente em todos os continentes atendendo às mais diversas indústrias, com instalações em todo o mundo.

Saiba mais sobre Mistura para a Indústria Alimentícia aqui em nosso site.  

A Eirich estará na #Fispal2024, na Rua I estande 111.

Informações comerciais: Wander Belluco – 11 99184-6443 Wander.belluco@eirich.com.br

Comunicação e marketing: Elen Mancini – 11 97205-9532 elen.mancini@eirich.com.br