S\u00e3o Paulo, abril de 2024 \u2013<\/strong> Eirich, l\u00edder mundial en tecnolog\u00eda de mezclas, anuncia su participaci\u00f3n en Fispal Tecnolog\u00eda 2024, la mayor feria de tecnolog\u00eda para la industria de alimentos y bebidas de Am\u00e9rica Latina, que se realizar\u00e1 del 18 al 21 de junio en el S\u00e3o Paulo. Expo.<\/p>\n Reconocida en el mercado alimentario con su l\u00ednea de mezcladores horizontales, como Ribbon Blender y Paddle Mixer, Eirich se presenta a la industria alimentaria en Fispal 2024 con su tecnolog\u00eda de mezclado intensivo \u2013 Eirich CleanLine C5, ya consolidada en varios otros sectores desde hace m\u00e1s de 160 a\u00f1os y tambi\u00e9n el nuevo mezclador OptimaBlend \u2013 FPB5, de menor capacidad, ideal para laboratorios y producciones de peque\u00f1a escala.<\/p>\n CleanLine, una mezcladora intensiva de Eirich para la industria alimentaria, no se fabricar\u00e1 por ahora en Brasil, pero revolucionar\u00e1 el procesamiento de materias primas para la industria alimentaria: la empresa pretende utilizar su know-how para ayudar al desarrollo de la industria producci\u00f3n eficiente de recursos para productos de alta calidad y resaltar nuevas opciones para el sector.<\/p>\n Con CleanLine C5, Eirich presenta ahora una m\u00e1quina que cumple con los estrictos est\u00e1ndares de la industria alimentaria para aplicaciones donde la higiene y la prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n son vitales. El mezclador intensivo de materias primas es un equipo vers\u00e1til, donde se llevan a cabo varios pasos del proceso en una sola m\u00e1quina, lo que aumenta la eficiencia y al mismo tiempo reduce el riesgo de contaminaci\u00f3n. Ya que pasa por m\u00faltiples etapas del proceso y es una m\u00e1quina universal para desarrollo de laboratorio y producciones a peque\u00f1a escala. La tecnolog\u00eda permitir\u00e1 a las empresas desbloquear nuevas categor\u00edas de productos y ampliar su cartera.<\/p>\n \u201cSiempre hemos recibido muchas solicitudes de empresas que ya conoc\u00edan nuestra tecnolog\u00eda en otros sectores y estaban interesadas en utilizarla en la industria alimentaria. Ten\u00edamos claro que este podr\u00eda ser un campo de aplicaci\u00f3n enorme con procesos complejos y con un gran potencial. Con CleanLine respondemos a esta demanda y podemos ofrecer soluciones adecuadas. Se trata de una soluci\u00f3n verdaderamente beneficiosa para todos, tanto para los nuevos clientes como para nosotros\u201d, as\u00ed explica Stephan Eirich, director general de Maschinenfabrik Gustav Eirich, la sede del grupo en Alemania, la nueva inversi\u00f3n para industrias en las que los procesos higi\u00e9nicos son esenciales, como como alimentos, productos farmac\u00e9uticos y cosm\u00e9ticos.<\/p><\/blockquote>\n El tema de la digitalizaci\u00f3n tambi\u00e9n sigue siendo extremadamente importante para el Grupo Eirich, y esto se refleja en la evoluci\u00f3n de los productos existentes y el desarrollo de otros nuevos. Teniendo esto en cuenta, la empresa lanz\u00f3 este a\u00f1o dos nuevos productos: EL5, un nuevo mezclador de laboratorio y el VC2, que destacan, entre otras cosas, por sus innovaciones digitales. VC2 es un software de control de \u00faltima generaci\u00f3n; el an\u00e1lisis inteligente de datos y el uso de IA para un control de calidad optimizado son caracter\u00edsticas importantes aqu\u00ed.<\/p>\n La l\u00ednea limpia C5 de Eirich<\/strong><\/p>\n Todo en uno: una \u00fanica m\u00e1quina que combina m\u00faltiples pasos de procesamiento de materiales. El mezclador intensivo Eirich CleanLine C5 es vers\u00e1til y puede realizar varios pasos en el proceso de la materia prima, como mezclar, granular, recubrir, amasar, dispersar, disolver, recubrir o desfibrar, en una sola m\u00e1quina.<\/p>\n Gracias a esta multifuncionalidad, el C5 reemplaza m\u00faltiples m\u00e1quinas y, mediante el m\u00e9todo one-pot, tambi\u00e9n se reduce el n\u00famero de interfaces y puntos de transferencia, aumentando la eficiencia y al mismo tiempo reduciendo el riesgo de contaminaci\u00f3n. Gracias al principio de mezcla exclusivo de Eirich que cuenta con un taz\u00f3n de mezcla giratorio y una herramienta de mezcla montada exc\u00e9ntricamente, con velocidad variable y direcci\u00f3n de operaci\u00f3n reversible, el sistema logra una agitaci\u00f3n del 100 % del material con cada rotaci\u00f3n del recipiente de mezcla. Con el dise\u00f1o de doble chaqueta para acondicionamiento de temperatura controlada (calentamiento y enfriamiento), es posible llevar a cabo procesos de granulaci\u00f3n en fusi\u00f3n o fabricar productos sensibles a la temperatura. Como caracter\u00edstica adicional, tambi\u00e9n es posible el procesamiento al vac\u00edo.<\/p>\n Debido al principio de mezcla especial, el mezclador es adecuado tanto para la producci\u00f3n de compuestos\/mezclas, p.ej. para barras proteicas, as\u00ed como para el procesamiento de productos en polvo o granulados, incluido el recubrimiento\/encapsulaci\u00f3n de recubrimientos \u00e1cidos y azucarados con grasas o cera. Aunque este \u00faltimo proceso todav\u00eda se realiza frecuentemente en sistemas de lecho fluidizado, en el C5 es posible generar un lecho fluidizado mec\u00e1nico, por lo que ya no es necesario condicionar la humedad y temperatura a grandes vol\u00famenes de aire. Otros productos pueden y tambi\u00e9n estar\u00e1n protegidos contra la oxidaci\u00f3n con este tipo de encapsulaci\u00f3n. Dado que los recubrimientos \u00e1cidos se han vuelto insensibles a la humedad.<\/p>\n La facilidad de uso y el manejo\/manejo intuitivo fueron factores determinantes en el desarrollo del sistema de control en l\u00ednea. La gesti\u00f3n digital de la formulaci\u00f3n y la opci\u00f3n de acceder a datos de proceso visualizados y registros\/informes con la herramienta de visualizaci\u00f3n y an\u00e1lisis \u00abEirich ProView\u00bb facilitan considerablemente los procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n Christina H\u00e4fner, directora de Producto e Innovaci\u00f3n de Eirich en Alemania: \u201cQueremos mostrar a nuestros clientes nuevos caminos y opciones para la investigaci\u00f3n y el desarrollo de productos que a\u00fan no conocen. Con la ayuda de nuestra experiencia, pueden lograr mejoras reales en los procesos. Especialmente en el campo de las aplicaciones higi\u00e9nicas, como la producci\u00f3n de alimentos, estamos en condiciones de establecer nuevos est\u00e1ndares con nuestro principio de mezcla y la calidad de nuestras soluciones, que no se parecen a nada que el mercado haya visto. Nos especializamos en t\u00e9cnicas complejas de procesamiento de materiales. Por ejemplo, los m\u00e9todos h\u00famedos se pueden convertir en m\u00e9todos secos con la ayuda de reacciones que tienen lugar en el recipiente de mezcla, lo que reduce el tiempo de producci\u00f3n y ahorra energ\u00eda\u201d.<\/p>\n Sistemas inteligentes para una calidad constante del producto<\/strong><\/p>\n Una alta calidad constante es esencial en la producci\u00f3n de alimentos. Con sus soluciones QualiMaster VC1 y VC2, Eirich ofrece herramientas anal\u00edticas para la producci\u00f3n que no entran en contacto con el producto.<\/p>\n El VC1 est\u00e1 equipado con una c\u00e1mara especial que graba, procesa y analiza im\u00e1genes continuamente. En el proceso, el sistema identifica y calcula varios par\u00e1metros y propiedades del producto a partir de las im\u00e1genes. En este caso, la evaluaci\u00f3n de los par\u00e1metros de calidad puede ser realizada por el operador del sistema o mediante algoritmos de control inteligentes.<\/p>\n El VC2 cuenta con un sistema de c\u00e1mara universal para la detecci\u00f3n autom\u00e1tica de tendencias mediante an\u00e1lisis de im\u00e1genes basado en inteligencia artificial, lo que lo convierte en un instrumento universal para evaluar la calidad de materiales de todo tipo y consistencia. El sistema captura im\u00e1genes del producto inmediatamente despu\u00e9s de mezclarlo. A partir de las im\u00e1genes se decide si el estado y la consistencia del material corresponden a los requisitos o si se observan tendencias no deseadas en relaci\u00f3n con el material. A diferencia del sistema VC1, el VC2 no mide ning\u00fan valor o par\u00e1metro concreto de las im\u00e1genes, sino que utiliza el aprendizaje profundo, un subcampo del aprendizaje autom\u00e1tico, para comparar los resultados reales con las im\u00e1genes de referencia.<\/p>\n Eirich se especializa en tecnolog\u00eda de mezcla y preparaci\u00f3n y ahora est\u00e1 disponible para el sector alimentario. Como presagio de tendencias en todos los sectores, Eirich tiene como objetivo fomentar activamente el desarrollo de nuevos productos utilizando m\u00e9todos sostenibles y resaltar sus nuevas opciones de optimizaci\u00f3n.<\/p>\n