Eirich, fabricante de mezcladoras horizontales confirma su presencia en Fispal 2024 y presenta su innovadora mezcladora intensiva para la industria alimentaria

São Paulo, abril de 2024 – Eirich, líder mundial en tecnología de mezclas, anuncia su participación en Fispal Tecnología 2024, la mayor feria de tecnología para la industria de alimentos y bebidas de América Latina, que se realizará del 18 al 21 de junio en el São Paulo. Expo.

Reconocida en el mercado alimentario con su línea de mezcladores horizontales, como Ribbon Blender y Paddle Mixer, Eirich se presenta a la industria alimentaria en Fispal 2024 con su tecnología de mezclado intensivo – Eirich CleanLine C5, ya consolidada en varios otros sectores desde hace más de 160 años y también el nuevo mezclador OptimaBlend – FPB5, de menor capacidad, ideal para laboratorios y producciones de pequeña escala.

CleanLine, una mezcladora intensiva de Eirich para la industria alimentaria, no se fabricará por ahora en Brasil, pero revolucionará el procesamiento de materias primas para la industria alimentaria: la empresa pretende utilizar su know-how para ayudar al desarrollo de la industria producción eficiente de recursos para productos de alta calidad y resaltar nuevas opciones para el sector.

Con CleanLine C5, Eirich presenta ahora una máquina que cumple con los estrictos estándares de la industria alimentaria para aplicaciones donde la higiene y la prevención de la contaminación son vitales. El mezclador intensivo de materias primas es un equipo versátil, donde se llevan a cabo varios pasos del proceso en una sola máquina, lo que aumenta la eficiencia y al mismo tiempo reduce el riesgo de contaminación. Ya que pasa por múltiples etapas del proceso y es una máquina universal para desarrollo de laboratorio y producciones a pequeña escala. La tecnología permitirá a las empresas desbloquear nuevas categorías de productos y ampliar su cartera.

“Siempre hemos recibido muchas solicitudes de empresas que ya conocían nuestra tecnología en otros sectores y estaban interesadas en utilizarla en la industria alimentaria. Teníamos claro que este podría ser un campo de aplicación enorme con procesos complejos y con un gran potencial. Con CleanLine respondemos a esta demanda y podemos ofrecer soluciones adecuadas. Se trata de una solución verdaderamente beneficiosa para todos, tanto para los nuevos clientes como para nosotros”, así explica Stephan Eirich, director general de Maschinenfabrik Gustav Eirich, la sede del grupo en Alemania, la nueva inversión para industrias en las que los procesos higiénicos son esenciales, como como alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos.

El tema de la digitalización también sigue siendo extremadamente importante para el Grupo Eirich, y esto se refleja en la evolución de los productos existentes y el desarrollo de otros nuevos. Teniendo esto en cuenta, la empresa lanzó este año dos nuevos productos: EL5, un nuevo mezclador de laboratorio y el VC2, que destacan, entre otras cosas, por sus innovaciones digitales. VC2 es un software de control de última generación; el análisis inteligente de datos y el uso de IA para un control de calidad optimizado son características importantes aquí.

La línea limpia C5 de Eirich

Todo en uno: una única máquina que combina múltiples pasos de procesamiento de materiales. El mezclador intensivo Eirich CleanLine C5 es versátil y puede realizar varios pasos en el proceso de la materia prima, como mezclar, granular, recubrir, amasar, dispersar, disolver, recubrir o desfibrar, en una sola máquina.

Gracias a esta multifuncionalidad, el C5 reemplaza múltiples máquinas y, mediante el método one-pot, también se reduce el número de interfaces y puntos de transferencia, aumentando la eficiencia y al mismo tiempo reduciendo el riesgo de contaminación. Gracias al principio de mezcla exclusivo de Eirich que cuenta con un tazón de mezcla giratorio y una herramienta de mezcla montada excéntricamente, con velocidad variable y dirección de operación reversible, el sistema logra una agitación del 100 % del material con cada rotación del recipiente de mezcla. Con el diseño de doble chaqueta para acondicionamiento de temperatura controlada (calentamiento y enfriamiento), es posible llevar a cabo procesos de granulación en fusión o fabricar productos sensibles a la temperatura. Como característica adicional, también es posible el procesamiento al vacío.

Debido al principio de mezcla especial, el mezclador es adecuado tanto para la producción de compuestos/mezclas, p.ej. para barras proteicas, así como para el procesamiento de productos en polvo o granulados, incluido el recubrimiento/encapsulación de recubrimientos ácidos y azucarados con grasas o cera. Aunque este último proceso todavía se realiza frecuentemente en sistemas de lecho fluidizado, en el C5 es posible generar un lecho fluidizado mecánico, por lo que ya no es necesario condicionar la humedad y temperatura a grandes volúmenes de aire. Otros productos pueden y también estarán protegidos contra la oxidación con este tipo de encapsulación. Dado que los recubrimientos ácidos se han vuelto insensibles a la humedad.

La facilidad de uso y el manejo/manejo intuitivo fueron factores determinantes en el desarrollo del sistema de control en línea. La gestión digital de la formulación y la opción de acceder a datos de proceso visualizados y registros/informes con la herramienta de visualización y análisis «Eirich ProView» facilitan considerablemente los procesos de producción.

Christina Häfner, directora de Producto e Innovación de Eirich en Alemania: “Queremos mostrar a nuestros clientes nuevos caminos y opciones para la investigación y el desarrollo de productos que aún no conocen. Con la ayuda de nuestra experiencia, pueden lograr mejoras reales en los procesos. Especialmente en el campo de las aplicaciones higiénicas, como la producción de alimentos, estamos en condiciones de establecer nuevos estándares con nuestro principio de mezcla y la calidad de nuestras soluciones, que no se parecen a nada que el mercado haya visto. Nos especializamos en técnicas complejas de procesamiento de materiales. Por ejemplo, los métodos húmedos se pueden convertir en métodos secos con la ayuda de reacciones que tienen lugar en el recipiente de mezcla, lo que reduce el tiempo de producción y ahorra energía”.

Sistemas inteligentes para una calidad constante del producto

Una alta calidad constante es esencial en la producción de alimentos. Con sus soluciones QualiMaster VC1 y VC2, Eirich ofrece herramientas analíticas para la producción que no entran en contacto con el producto.

El VC1 está equipado con una cámara especial que graba, procesa y analiza imágenes continuamente. En el proceso, el sistema identifica y calcula varios parámetros y propiedades del producto a partir de las imágenes. En este caso, la evaluación de los parámetros de calidad puede ser realizada por el operador del sistema o mediante algoritmos de control inteligentes.

El VC2 cuenta con un sistema de cámara universal para la detección automática de tendencias mediante análisis de imágenes basado en inteligencia artificial, lo que lo convierte en un instrumento universal para evaluar la calidad de materiales de todo tipo y consistencia. El sistema captura imágenes del producto inmediatamente después de mezclarlo. A partir de las imágenes se decide si el estado y la consistencia del material corresponden a los requisitos o si se observan tendencias no deseadas en relación con el material. A diferencia del sistema VC1, el VC2 no mide ningún valor o parámetro concreto de las imágenes, sino que utiliza el aprendizaje profundo, un subcampo del aprendizaje automático, para comparar los resultados reales con las imágenes de referencia.

Eirich se especializa en tecnología de mezcla y preparación y ahora está disponible para el sector alimentario. Como presagio de tendencias en todos los sectores, Eirich tiene como objetivo fomentar activamente el desarrollo de nuevos productos utilizando métodos sostenibles y resaltar sus nuevas opciones de optimización.

El grupo Eirich

El año 2023 fue histórico, marcado por una serie de celebraciones: el 50º aniversario de Eirich en Brasil, los 160 años de la sede de la empresa en Alemania y la inauguración de una nueva filial en Tailandia.

Para 2024, otros hitos importantes: en febrero, con motivo de la celebración de su 25º aniversario, la filial de Eirich en India inauguró su nueva fábrica en Chakran. Nippon-Eirich celebra su 50.º aniversario en Japón en mayo, mientras que Eirich China celebra su orgulloso 30.º aniversario.

El Grupo Eirich es una empresa familiar, pionera en sistemas de mezcla desde hace más de 160 años, presente en todos los continentes al servicio de las industrias más diversas, con instalaciones en todo el mundo.

Obtenga más información sobre Mezclas para la Industria Alimentaria aquí en nuestro sitio web.

Eirich estará en #Fispal2024, en Rua I, stand 111.

Información comercial: Wander Belluco – 11 99184-6443 Wander.belluco@eirich.com.br

Comunicación y marketing: Elen Mancini – 11 97205-9532 elen.mancini@eirich.com.br